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鹰潭市市场监管局再部署再强调元旦春节期间疫情防控工作

为深入实施“食品安全战略”,推进食品安全治理体系和治理能力现代化,鹰潭市场监管局主动作为,创新监管机制,出台《鹰潭市推进食品安全追溯体系建设实施意见》,抓住大唐农博城食用农产品批发市场重要流通关口,依托“江西省食品安全追溯平台”,压实各方责任,坚持多元共治,推进数字化追溯管理体系建设。 一、建立和完善食用农产品市场准入制度。大唐农博城作为鹰潭市唯一的食用农产品批发市场,承担了全市70%以上的食用农产品交易量。市场监管局建立健全食用农产品市场准入制度,按照预约入场、入场查验、候检、卸货、销售等程序运作,对市场“一进一出”进行管理。 在批发市场内设置专门区域,如入口区、待检区、交易区、不合格产品存放区和发货区;规范市场主入口,建设统一专用的进场车辆出入通道,设置门禁,严把农产品进场和查验关,防止农产品通过非正规渠道进出市场,确保进出市场的农产品全部纳入追溯管理范围,实现“一进一出”闭环管理模式。 二。快检体系建设有机结合大唐农博城在农批市场率先建设了农产品检验检测中心。对于第一次快检不合格的产品,我们将安排另一次快检和复检。对于复检后仍呈阳性的产品,我们将及时通知企业主停止该批次产品的销售,将产品移至不合格产品处置区,及时进行抽样检验,并做出相应的核查和处置,对仍不合格的产品进行无害化销毁,从而完成1000余批次的快检。 三。“主体代码”提升食品安全智能管理能力市场监管局多次举办“江西溯源”平台运营培训会,对食用农产品经营者进行注册使用的点对点指导,并认真解答实际运营中存在的问题。 要求食用农产品经营者切实履行主体责任,及时将购销信息录入“江西追溯”平台。 每个商家的“江西溯源”生成一个“主码”,在经营场所显著位置公示,接受群众和消费者的查询。 一批农贸市场经营者向下游经销商销售产品时,利用平台录入包括“下游经销商销售产品的主体、品种、数量、质量、安全信息”在内的完整信息。输入完成后,信息会自动推送给下游经销商,下游经销商可以通过“一票通”或扫描“主码”查询产品的上游和检测信息。 下游经销商在销售产品时,可以用“主码”向普通消费者和群众展示所售产品的完整信息。 从而实现已售出产品的“正向追溯、反向追溯、风险控制、质量安全问题产品召回、原因追究、责任追究”。 四。加强食用农产品流通监管。全市各级市场监管部门进一步加强对食用农产品采购和索证索票过程的全链条管控,督促大中型商场、超市、配送中心、学校食堂、机关企事业单位食堂、重点接待单位、重点餐饮单位、农贸市场凭“一票通”或产地证明采购食用农产品。 对不能提供“一票通”或农产品承诺达标的采购单位进行约谈,增加抽检频次,依法处罚抽检不合格的经营单位。 动词 (verb的缩写)建立以“源头赋码、过程记录”为核心的食品追溯管理责任体系。该市将依托“江西省食品安全追溯平台”,整合农产品产地(食品生产企业)追溯信息和快检信息,构建覆盖从田间到餐桌全食物链的追溯信息数据链。 农业、林业、市场监管等部门严格落实“赋码溯源”工作,督促种植、养殖、生产、加工等源头及上游环节严格按照“赋码溯源”要求上传相关溯源信息。 食品生产经营单位应当按照要求做好追溯信息的生成、采集和上传工作。 客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息,实现“源头可追溯、去向可追溯、过程可控、责任可追究”的食用农产品全链条,充分保障“从农田到餐桌”的食品安全,促进食用农产品产地与市场准入的有效衔接。 (食品流通监管科)